Dresdner Feinbäckerei in Berlin

Das umfangreiche Produktsortiment beinhaltet sächsische Spezialitäten, Christstollen, Preußen Brot, Hochzeitstorten sowie Spezialanfertigungen zu bestimmten Anlässen.

„Auf das GRANDER-Wasser gekommen bin ich durch ein Video über GRANDER. Die dort getroffenen Aussagen von Kollegen kamen für mich so „normal“, also ungekünstelt rüber, dass ich mich dazu entschloss, die Wasserbelebung in unserer Bäckerei zu testen und einbauen zu lassen.

Seit dem Einbau von GRANDER konnten wir feststellen, dass sich alles, insbesondere das Gebäck verändert hat. Die Dampfrohre verkalken bei weitem nicht mehr so schnell wie früher und der Kalk lässt sich leichter herausbohren. Der Geschmack des Kaffees hat sich verändert, er ist weicher, voller im Geschmack und nicht mehr so bitter. Auch bei den Teigen konnten wir eine Veränderung der Konsistenz feststellen: Sie sind seidiger geworden. Positiv zeigen sich auch die Auswirkungen von GRANDER bei den Reinigungsarbeiten und beim Abwaschen: Man spart deutlich an Reinigungsmitteln ein.

Ich muss sagen, ich bin wirklich ein begeisterter GRANDER-Anwender geworden.“