Brot aus belebtem Wasser 10x mit GOLD ausgezeichnet!
Bäckerei Knoll
Gold für Brote mit belebtem GRANDER Wasser
Bei einem Brot-Test wird die Qualität der Brote anhand von sechs Kriterien geprüft.
Neben Broten werden auch Brötchen und Stollen getestet. Das Ziel des Brot-Tests ist es, Bäckereien dabei zu helfen, ihre Brote, Brötchen und Stollen zu verbessern, um Ihnen erstklassige Qualität zu bieten. Drei Prüfer sind jede Woche für Sie überall in Deutschland unterwegs.
Dabei wurden auch die Brote der Bäckerei Knoll in Wertach getestet.
Roland und Anita Knoll freuen sich, dass 10 Brote aus ihrem Backofen mit Gold, also mit "sehr gut", beurteilt wurden. Und Roland Knoll ist sich sicher: "Seit der Installation der GRANDER-Wasserbelebung fühlt sich nicht nur der Teig elastischer an, auch die fertige Brotqualität hat sich verbessert!"