Immer wieder freitags - Holzofenbrot

Biogetreide, Sauerteig, Meersalz und GRANDER-Wasser

Eine Referenz im Bereich Bäckereien Deutschland

Feuer und Wasser sind die zwei Elemente, die unser tägliches Brot formen. Beste Grundmaterialien und die hohe Kunst ihrer richtigen Vermengung ergeben ein edles Lebensmittel. Der Duft nach frischem Brot, den ich von Kindheit an in meiner Nase habe, lässt mich bis heute nicht los. Da ich gutes, qualitativ hochwertiges Brot, das nach altem Backverfahren hergestellt wird, sehr schätze, entstand der Wunsch Brot im Holzofen zu backen.

Das Brot wird in traditionellem Herstellungsverfahren gebacken, d.h. erst wenn das Holz im Ofen abgebrannt und der Ofen von der Asche befreit ist, wird das Brot eingeschoben. Wie das ganze Sortiment der „Kleinen Chiemgauer Backwerkstatt“ wird auch das Holzofenbrot nur mit den besten Zutaten hergestellt.

"Wir verwenden für unsere Brote ausschließlich Bio-Getreide der Firma Chiemgaukorn, Meersalz und Natursauerteig. Da auch die Qualität des Wassers entscheidend für Geschmack und Frische ist, backen wir natürlich auch unser Holzofenbrot mit belebtem Wasser nach Johann Grander. Unser Holzofenbrot gibt´s jeden Freitag

ab 9.00 in der Bio-Gärtnerei Irmgärtchen in Laiming 9 in Frasdorf oder

jeden 1. Freitag im Monat im Hofladen des Wastlhofs in Elperting bei Prien oder

nach telefonischer Vorbestellung auch bei mir in der Kleinen Chiemgauer Backwerkstatt.

Zurück

Immer wieder freitags - Holzofenbrot

Biogetreide, Sauerteig, Meersalz und GRANDER-Wasser

Service-Rufnummer 00 800 000 20335

Newsletter