Boulangerie Christen à Buochs : « Rien que le meilleur » est notre devise !
Boulangerie Christen à Buochs
- Catégorie de référence Bäckereien Schweiz
Christenbeck
Christenbeck
Notre devise « Rien que le meilleur » commence pour nous déjà avec les matières premières : naturelles, si possible bio et naturellement de la région. Nous nous limitons à l'absolu minimum en termes d'améliorants de panification et d'additifs de boulangerie.
À la place, nous laissons les pâtes reposer longtemps et utilisons de la pré-pâte et des levains. Comme nous tenons à cette qualité précise, nous utilisons l'eau vivifiée GRANDER. Cela donne « du goût » et encourage le bien-être. Et cela compte aussi pour tous les autres régals préparés par Christen Beck, des Brötli (petits pains suisses) à la soupe du jour.
Informations supplémentaires
- Homepage: www.christenbeck.ch