Bière Memminger : une bonne bouteille
Utiliser la force de l'eau GRANDER
- Catégorie de référence Lebensmittelherstellung Deutschland
Au total, la brasserie Memminger propose plus de vingt produits de brasserie et cocktails à base de bière différents. Ils se répartissent comme suit :
- Bière Memminger : Gold, Silach, claire, blonde et brune
- Bière blanche Memminger : bière blanche, blanche foncée, blanche cristal, blanche légère et Flight
- Pils Memminger : Premium, Kellerpils, Berglerbier et Skip
- Bière forte Memminger : Klausator et Weizenbock
- Bière de saison Memminger : bière d'hiver
- Cocktails Memminger : Panaché
- Bière spéciale Kartäuser (des Chartreux) et bière blanche Alpkönig (roi des Alpes) : Gold, brune, bière blanche, blanche foncée et Kellerbier
Malgré une orientation régionale, on prête aussi attention à l'export dans le cadre de la direction stratégique de l'entreprise. Environ 55 000 hectolitres sont expédiés chaque année à l'étranger, avant tout en Russie, France, Autriche, Italie et Australie.
Josef Herz reprenait en 1886 à Memmingen une brasserie-auberge, qui fut transformée dans les dix années qui suivirent en une grande brasserie privée. En 1911, une grande brasserie naissait grâce au regroupement de plusieurs brasseries locales. À ce jour, l'entreprise est détenue par la famille Kesselschläger.
Lors de la cérémonie de remise des prix de la DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, ou Société allemande d'agriculture), en janvier 2008, cinq médailles d'or furent obtenues pour les catégories bière blanche à la levure Alpkönig, bière blanche, blanche légère, blanche foncée et bière blanche Kartäuser. Ainsi, toutes les sortes de bières de la brasserie présentées furent récompensées.