Vienne, le Centre de compétence du Café - un plaisir gustatif de qualité
Un meilleur café grâce à GRANDER
- Catégorie de référence Hotels / Gastronomie Österreich
@ Springhorn Media
Edmund Mayr, fondateur du Musée du Café : avec GRANDER, le café a tout simplement bien meilleur goût.
Edmund Mayr a fondé le Centre du Café en 2003, appartenant au musée des sociétés et de l'Economie Autrichiennes. La majorité des pièces exposées sont des biens de sa propre collection. Ce trésor retrace 50 années de passion et de patience du collectionneur.
Edmund Mayr a constaté depuis quelque temps, que son café avait en quelque sorte meilleur goût depuis qu'il utilisait de l'eau vivifiée GRANDER: „Le café a 1. 300 matières de contenu et 800 substances aromatiques et ces 2% du café est secondaire, car de façon décisive il y a toujours 98% d'eau. Cela signifie, on coûte quelque part un café, va à la prochaine localité et a là encore une expérience de goût complètement autre“, raconte Edmund Mayr.
Il a fait un tas d'expériences et mis en évidence que le café préparé avec de l'eau vivifiée est nettement plus fort et intensif en goût, que lorsqu'il est préparé avec de l'eau ordinaire.
Et en plus de l'avantage d'un meilleur arôme de café, on a également besoin de moins de café moulu lorsqu'il est fait avec l'eau vivifiée GRANDER. "On aurait pu me fournir le meilleur café du monde, sans l'eau adéquate, ce n'est pas la peine !".